ACTIVIDAD: “CÓMO ACTUAR EN EL ÁMBITO DE LA ALIMENTACIÓN ANTE INTOLERANCIAS Y ALERGIAS” (3B)

PLAZO MÁXIMO PARA LA PRESENTACIÓN DE LA ACTIVIDAD:  JUEVES 30 DE ABRIL.

Para aprender cómo actuar ante las intolerancias alimentarias y alergias que podemos encontrar en las personas con las que trabajemos en un futuro vamos a realizar  2 tareas: un cuestionario  y 2 fichas de instrucciones para nuestro robot PADLE. Te explico cómo hacerlo a continuación.

1.      CUESTIONARIO: Responde a estas cuestiones por escrito y envíaselas al profesor. Para ello usa los enlaces que te indico a continuación de las preguntas.

a.      Define Intolerancia alimentaria.

b.     Define Alergia alimentaria

c.      Indica los tipos más conocidos que hay de Intolerancias y alergias alimentarias.  Explícalos brevemente.

d.     Elige 2 de ellas e indica las pautas de actuación generales en la elaboración de menús.

-         ENLACES: Página web de Central Lechera Asturiana sobre alergias e intolerancias alimentarias: https://www.centrallecheraasturiana.es/es/nutricionysalud/nutricion/alergias-e-intolerancias/?gclid=Cj0KCQjwm9D0BRCMARIsAIfvfIZ_cJ4QPJ5hEUEAl-1pNXSpsnGWRLi6tyu6jqOGpJ-3X6-3lplk-XIaAsBkEALw_wcB

-         Página web de la Junta de Andalucía con Guías sobre hábitos saludables y alimentación:   https://www.juntadeandalucia.es/organismos/saludyfamilias/areas/salud-vida/adulta/paginas/habitos-saludables-publicaciones.html

2.      REALIZA 2 FICHAS  de instrucciones para nuestro robot PADLE. Una según el caso 2 1 y otra según el caso 2.2. que se explican a continuación. Recuerda que el formato de las fichas debe ser igual como este que te indico en este enlace: https://padlemanuelreina.blogspot.com/2020/04/ficha-de-instrucciones-para-padle.html:

2.1. Llegamos a trabajar a un domicilio en el que vive un niño con intolerancia a la lactosa.  Elabora un CARTEL en un folio en el que se recojan cuestiones a tener en cuenta (Pautas de actuación) a la hora de elaboración de menús y preparación de comidas. Hazlo a mano y le haces una foto.

2.2. Trabajamos en un domicilio donde se encuentra un adulto alérgico a los frutos secos.  Elabora un CARTEL que recoja algunas instrucciones importantes a tener en cuenta en cuanto a la elaboración de un menú y preparación de comidas. Hazlo a mano y le haces una foto.

Por último, ten en cuenta que para evaluar y calificar  esta actividad voy a tener en cuenta los siguientes criterios:

- Que esté expresado correctamente y con claridad.
- Que se realizan todos los ejercicios.
- Que se presenta en el plazo indicado.
- La originalidad y cuidado en la presentación.

Mucho ánimo y, si tienes dudas, pregunta!!!!
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